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劇情
當我們吞下工業藍帶時，我們真正吃的是什么？這部紀錄片致力于解構農業食品行業經常受到質疑的做法。工業食品總是更加豐富和便宜，已經侵入我們的餐桌，對健康的影響越來越嚴重：肥胖和糖尿病從未如此普遍。標簽的解讀從未如此復雜。為了揭開農業食品行業的秘密，莫德·甘勒和馬丁·布蘭查德自己成為了……實業家。在專門從事研發的食品實驗室的幫助下，他們開始生產一道受歡迎的菜肴：藍帶。這是一個令人反感的項目，使他們能夠從內部了解超加工的工作原理，其中看似簡單的產品的制造實際上是一個復雜的組裝。為什么在家做裹面包屑的炸肉排只需要五種原料，而我們這里卻需要三十種左右？藍帶肉還名副其實嗎？這種用大量添加劑得到的融化糊狀物可以稱為奶酪嗎？包裝本身是否有害健康？內容豐富且易于理解這部紀錄片從名稱不佳的藍帶這樣的標志性產品開始，然后擴大調查范圍，揭開了超級競爭體系的隱藏線索。事實證明，農產品行業的跨境運作具有驚人的創新能力，他們利用始終領先于法規的技術和行之有效的營銷技巧，或者利用強大的游說團體來服務其利益。國家和歐洲當局承認在技術上不堪重負，并且正在努力控制他們開始授權的有毒物質。然而，質變的希望是由民間社會推動的：在消費者和 Yuka 等食品評級應用程序的壓力下，某些制造商正在尋求做得更好，以便從吸引公眾的清潔標簽中受益。減少原料數量、放棄添加劑、選擇植物蛋白：這種良性的做法有時會讓人頭疼，但如果沒有產生相反的效果，健康質量卻值得懷疑的純素菜肴。在這項內容豐富但非常易于理解的調查中，專家、營養學家、食品科學醫生或積極轉型顧問闡明了一個至關重要的問題：我們今天吃什么？十月影視（m.cqcjy.com）分享的《垃圾食品的天下》，別忘了推薦給你的好友！
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